Газированные напитки без сахара — самая востребованная ниша на рынке напитков. Как расширить свой ассортимент популярными позициями?
В прошлом году безалкогольные напитки стали самой быстрорастущей индустрией на российском рынке FMCG. В денежном выражении продажи напитков увеличились на 26,4% в 2024 году, газированных напитков без сахара — на 49%.
Производители стремятся добавить в линейку продуктов газированные напитки без сахара, но сталкиваются со сложной задачей. Подсластитель должен быть прост и универсален в использовании, иметь только натуральные ингредиенты в составе и не уступать сахару по органолептическим свойствам.
Инновационное решение от ГК «СОЮЗСНАБ» — натуральный сироп без консервантов «Люкс-8» Сладин®. Этот продукт разработан специально для замены сахара в напитках и позволяет производителям указывать на этикетках информацию, что данный товар состоит исключительно из натуральных ингредиентов.
Основные преимущества сиропа «Люкс-8» Сладин®:
▪ в 8 раз слаще сахара, при этом вкусовой профиль максимально приближен
к сахарному — без посторонних оттенков и послевкусия;
▪ снижает содержание углеводов до 1 г на 100 мл* напитка;
▪ легко дозируется в автоматическом и ручном режиме;
▪ исключает процесс варки сиропа, сокращая затраты на энергоресурсы;
▪ снижает расходы на сырье, логистику и хранение;
▪ все компоненты сиропа получены из натурального сырья — без консервантов,
ароматизаторов и красителей;
▪ микробиологически чист и не требует термической обработки;
▪ обеспечивает стабильность готового продукта при хранении за счет
отсутствия инверсии и прироста сухих веществ.
* При полной замене сахара на «Люкс-8» Сладин®.
Технологические преимущества сиропа «Люкс-8» Сладин®:
✓ Оптимизация производства.
Исключение варки сиропа сокращает энерго- и времязатраты.
✓ Микробиологическая стабильность.
Сироп не требует термической обработки и снижает риск порчи продукта.
✓ Удобство в применении.
Сироп легко дозируется по объему и весу в автоматическом и ручном режиме.
✓ Экономичные дозировки.
12,5 кг сиропа заменяют 100 кг сахара.
Сироп «Люкс-8» СЛАДИН® позволяет производить напитки с содержанием углеводов менее 5 г на 100 мл, не теряя полноту вкуса, как в напитках с использованием обычного сахара. Добавка легко интегрируется в существующие производственные процессы благодаря своей технологичности и удобству дозировки.
Группа компаний «СОЮЗСНАБ» — лидер в разработке инновационных ингредиентов для пищевой промышленности. Компания предлагает не только качественные продукты, но и полную технологическую поддержку:
— помощь в разработке новых рецептур;
— консультации по оптимизации производственных процессов;
— гарантию стабильного качества продукции.
Если вы хотите узнать больше о том, как сироп «Люкс-8» Сладин® может помочь расширить ассортимент, дочитаете статью до конца и посетите официальный сайт ГК «СОЮЗСНАБ». Там вы найдете подробную информацию о продукте и сможете заказать бесплатный образец для тестирования.
В условиях новых трендов и запросов потребителей производители сладких напитков вынуждены искать новые подходы к созданию продукции. Натуральный сироп «Люкс-8» Сладин® от ГК «СОЮЗСНАБ» — это эффективное решение, которое помогает соответствовать современным требованиям рынка к натуральности и качеству продуктов.
Листая дальше, вы перейдёте на natural-syrup.ssnab.ru